Panadero

Panadero, decorador de tartas, amasador, mezclador, pastelero, escalador

Mezclar y hornear ingredientes para elaborar panes, bollos, galletas, pasteles, tartas, pastelería u otros productos horneados.

• Comprueba la calidad de los productos e identifica los artículos dañados o caducados.
• Ajuste la temperatura del horno y coloque los alimentos en el horno caliente para hornearlos.
• Mezcle los ingredientes medidos en cuencos de máquinas mezcladoras, batidoras o cocedoras.
• Colocar la masa en bandejas, moldes o láminas y hornear en hornos industriales o parrillas.
• Ajuste los controles de tiempo y velocidad de las batidoras, mezcladoras o calderas de vapor para que los ingredientes se mezclen o cocinen según las instrucciones.

• Supervisión: supervisar y evaluar el rendimiento propio, de otras personas u organizaciones para introducir mejoras o tomar medidas correctivas.
• Aprendizaje activo: comprender las implicaciones de la nueva información para la resolución de problemas y la toma de decisiones, tanto en el presente como en el futuro.
• Escucha activa: prestar toda la atención a lo que dicen los demás, tomarse el tiempo necesario para comprender los argumentos expuestos, formular preguntas cuando sea oportuno y no interrumpir en momentos inapropiados.
• Coordinación: ajustar las acciones en relación con las acciones de los demás.
• Pensamiento crítico: uso de la lógica y el razonamiento para identificar las fortalezas y debilidades de soluciones, conclusiones o enfoques alternativos a los problemas.